Menus maintenant disponibles!

Finalement, après une semaine de brainstorming individuel, tous les concurrents en sont venus à un menu de trois services. 

Certains y sont allés avec des inspirations thématiques: Citron, couleur.... et d'autres y sont allés pour de simples coups de coeurs de cuisines.

Après un tour de table rapide, on peut voir que le Chef inspirant le plus convoité est notre cher ami Ricardo, qui récolte au moins 5 des recettes évoqués par les apprentis-chefs. 

Les menus sont maintenant disponibles sous l'onglet ''Menus'' et nous vous invitions bien sûr à nous laisser vos commentaires. Vous y verez beaucoup d'originalité autant dans le choix des plats que dans la présentation de certains des concurrents (Ian et René).

Sur ce, à la bouffe!

Brunch dominicale de la juge

Dimanche matin, 10h. La juge en chef, Diane est à ses chaudrons à nous préparer un brunch dominical, qui permettra aux concurrents de présenter tour à tour leurs menus.

Entre deux fournées de croissants, elle prend le temps d'écrire un petit statut facebook, question de faire saliver ses invités ainsi que ceux qui ne le sont malheuresement pas:

Brunch de la juge en chef du concours officiel :
Accueil au mimosa
Oeuf en coupe sur salade d'épinard
Croissants et chocolatines et leur compote de bleuet citronnée
Gratin de courge avec son crumble de parmesan
...Asperges blanches et ses suprêmes
Gâteau royal

Je vous attends mes amours, à tantôt !

Le temps de lire le statut, sauter dans la voiture et d'arriver à Carignan pour ce festin, et tous les concurrents se retrouvent accueuilli par un magnifique Mimosa et une table joliement chargée de cretons faits maison, de compotes de bleuets et des bonnes chocolatines et croissants.

Un petit ''CHIN'' avec le Mimosa, et Diane nous présente finalement le 1er prix de la compétition: 250$ ainsi que 50$ allant à la révélation de l'année.

En pleine action et très énervée par l'arrivée de ses enfants, Maman la juge qui s'affère en cuisine se retourne pour nous montrer son magnifique gratin de courges et crumble... mais ...grand MALHEUR! Première gaffe de la compétition: Bang, le gratin se retrouve par terre! Audrey, 2 ans, déclare haut et fort ''Maman, gros dégat! Maman, gros dégat!''

Par pure miracle, la moitié du gratin fut finalement sauver, au grand bonheur de tous les invités.

Et c'est ainsi que c'est entamé notre compétition. la juge en chef a su mettre la barre haute pour la compétition. Les concurrents et invités n'ont laissé que très peu de choses dans leurs assiettes... Que René ...peu fan des légumes a délaissé complétement ses asperges et son gratin. Celui-ci pourtant étant la cerise sur le sundae, le meilleur!

Autour d'un petit café pour digérer un peu, les concurrents ont dévoilés leurs menus. Ìl y en a pour tous les goûts, autant dans la présentation du menu que ce qui se retrouvera dans nos assiettes.

Je vous laisse pourtant sur votre faim, car, je dois préparer le tout pour vous le présenter le plus authentiquement possible. Je vous présenterai d'ailleurs les recettes présentées par Diane aujourd'hui, dès que possible.

Brunch chez la juge en chef ©Élisabeth Mekkelholt

Tablée des concurrents ©Élisabeth Mekkelholt

Pour l'instant, à la bouffe!

Apprenti-chefs, à vos menus!

 Roouuuuuuuuuuuuuuuulllemmment de tambour! C'est maintenant l'heure de vous présenter les concurrents qui tenteront de gagner la faveur des juges.

Lors de la création farfelue de cette aventure, Xavier, juge au concours, a pigé l'ordre dans lequel nos concurrents passeront.

1) - Jessina, 23 ans, étudiante en psychologie

Grande study-o-lic, gaffeuse et auteure de ce blogue, Jessina adore cuisiner. Avec son talent culinaire, elle a su charmer le seul conjoint de la compétition, Emmanuel. Detenant un diplôme de l'ITHQ, elle a acquis des connaissances en sommellerie, en cuisine française et italienne... Mais saura-t-elle sortir son nez de ses bouquins assez longtemps pour se souvenir de ses rudiments de cuisine et ne pas faire de gaffes?

2)  - Élisabeth, 17 ans, étudiante en photographie

Énergique et pétillante, Élisabeth est un bout d'entrain qui met de la vie autour d'une table. Elle définit la bonne cuisine comme ''goutant le ciel''. Le moelleux et le croquant sont ces deux antipodes gastronomiques préférés.  Avec ses classiques culinaires, elle sait impressioner son frère et sa soeur cadet qui sont, 2 des 3 juges. Auraient-ils déja une chouchou? Élisabeth réserve-t-elle aux juges un amalgame de croquant, moelleux et celeste?

3) - Ian, 20 ans, étudiant en enseignement secondaire

Humoriste à ses heures et guitariste, Ian ne fait pas les repas, il agrémente plutôt l'apéro et le dessert avec sa guitare et son pick, nous jouant volontier tout ce qui lui passe en tête. Parti pour presque un an en solitaire à Québec, il a du se débrouiller en cuisine... Mais aucun membre de la famille n'a pu gouté à ses chef d'oeuvres. Le moment est-il enfin arrivé d'apprécier son talent culinaire? Un des plus intrigants et mystérieux participants à ce défi!

4) - Karine, 23 ans, infirmière, enseignante au cegep et étudiante à la maîtrise

Voyageuse dans l'âme, Karine a déjà plusieurs destinations à son actif: Belgique, Hollande, Allemagne, Équateur, Senegal ... Grande passionnée, elle fait tout en même temps: maîtrise, enseignement, travail, sport et vie sociale: mais réussit tout ce qu'elle entreprend! Son menu sera-t-il influencé par ses nombreux voyages?

5) - Emmanuel, 27 ans, ingénieur et conjoint de Jessina

Grand passionné et adepte du vélo de montagne, Manu aime ça quand ça bouge! Cuisinant depuis ses jeunes années universitaires en appartement, il est le seul homme de la compétition à cuisiner plus qu'une fois par mois! Très compétitif, sa détermination saura-t-elle impressioner la belle-mère, juge officielle de la compétition?

6) - René, 49 ans, Papa de la famille

Père de 6 enfants, et avec la même femme depuis près de 30 ans, il sait encore la charmer après tout ce temps... Coté cuisine, il a des talents bien connus: comme une brique enrobée de glacage pour fêter un anniversaire ... (ok... grand farceur) et d'autres moins connus: faire un bon tortelleni sauce rosée (débrouillard, finalement). Plus souvent qu'autrement, laissant les chaudrons à sa femme, René est plus du type à les laver par la suite. Saura-t-il plaire cette même femme qui devra le juger?

Dimanche, ces grands apprenti-chefs devront remettre leurs menus, autour d'un burnch hebdomadaire à la maison familiale. Les menus seront publiés sur le blog en soirée dimanche.

Pour l'instant, à la bouffe!

Honneur fraternelle en jeu! - Défi cuisine

Inspirés par les télé-réalités du moment: Les chefs, Un souper presque parfait, MasterChef, etc, notre famille s'embarque dans une aventure culinaire pour les prochains mois.

Durant les 8 prochaines semaines, 6 concurrents (grands rivaux mais pourtant liés par le sang) s'affronteront gastronomiquement.
Une entrée, un plat principal, un dessert x 10 personnes.

Tout ça pour 120$.

En jeu? Avant toute chose, l'honneur fraternelle! Et puis, après... on verra!

Je vous présente, donc, sans plus tarder, les juges:

Diane, maman et juge officielle de Famille en cuisine

Maman de 6 enfants, Diane est une femme d'affaires qui n'a pas froid aux yeux en cuisine. Elle est l'inspiration des aspirants-chefs de la compétition. Elle aime la bonne bouffe, le bon vin et surtout, la bonne compagnie. N'acceptant pas de passer un dimanche soir sans sa visite officielle (et officieuse parfois).

Audrey, 2 ans et demie, et grande cuistot!
Bébé de la famille, Audrey ne peut pas participer seule au concours cette année. Elle sera donc juge. Attention, elle a une grande appétit et un bon caractère de critique culinaire. Les participants sauront-ils charmer cette belle petite princesse gourmande?

Xavier, 6 ans, adore les surprises!
Grand explorateur et aventurier dans la vie de tout les jours, il est pourtant beaucoup plus timide et conservateur en cuisine. Aime les assiettes surprises que sa maman lui prépare. Mais ne plait pas à Xav, n'importe quel chef.

D'ici dimanche prochain, les concurrents devront présenter leur menu aux juges ainsi qu'aux autres concurrents. Le menu sera fixé dès le début et ne pourra être modifié par la suite.

Le premier repas aura lieu le 14 novembre 2010.

Les participants seront présentés sous peu! Pour l'instant, à la bouffe!